Menukarte

Mit dem Mmmm von Küchenchef Mike

A LA CARTE

Räucherlachs | marinierte Spargel | Safran | grüner Apfel
Tartar Forelle | Spargelflan | Wasabi | Limone 
Carpaccio von Rind | Nekka | trüffel | alter käse von Lievelde (Gänseleber + € 3,50)
Spargels | Ei | Senfsalat | Miso (V) 
Spargelsuppe | Gans | Kerbel | Kaffee

Wilde Garnelen | Tomate | Fregola| Gin
Fisch der Saison | Auster | Mihoen | Schoten
Lamm Verkostung | gegrillter Spargel | Kickererbsen | schwarze Bohne
Rindfleisch | pulled beef | Karotten | Rotwein 
Lasagne | Gemüse der Saison | Artischocke | Sauerampfer (V) 

Camem „Bert“| Macadamianüsse | Brioche | Marmelade 
Mango | Joghurt | Molke
Auswahl von hausgemachtem Eis | Mandelsahne 
Überraschungsbox  | süße Sünden | für zwei Personen 

Falls Sie zusätzliche Beilagen möchten, können Sie dies selbstverständlich einem unserer Mitarbeiter bekannt geben. Selbstverständlich sind wir gleichfalls bemüht passende Alternativen für Gäste mit vegetarischen oder übrigen (Diät-)Wünschen zu gestalten.

 

„Mikes surprise menu’s“-Überraschungsmenüs

Vier Gänge € 50,50 pro Person

Fünf Gänge € 56,00 pro Person

Sechs Gänge € 63,50 pro Person

 

Neu in der Strandlodge:

JRE logo Arrangement:

  • Aperitif
  • 6-Gangen menu
  • 6-Gangen Weinbeilage
  • Tafelwasser
  • Kaffee mit Schokolade
  • € 135,00 p.p.

Falls Sie sich für ein Überraschungsmenü entscheiden sollten, wird die Küchenbrigade nicht nur einen kulinarischen Hochgenuss abliefern sondern wird selbstredend auch Rücksicht genommen auf Ihre spezifischen Wünsche und Vorlieben.

 

€ 17,50
€ 17,50
€ 16,50
€ 15,00
€ 7,50

€ 23,00
€ 23,00
€ 24,50
€ 26,00
€ 20,50

€ 10,50
€ 10,50
€ 9,50
€ 17,50