Menukarte

Mit dem Mmmm von Küchenchef Mike

VORSPEISEN

Räucherlachs | Spitzkohl | Wasabi | Amsterdamer Zwiebel 19,95
Gans | Piccalilly | Baharat | Wildhopfen  19,00
Ziegenkäse | Kemiri Nüsse | Kartoffelcrème | Senf (V)  16,95
Carpaccio von Rind | Nekka | Trüffel | alter Käse aus Lievelde 19,95
(Gänseleber à €3,50)  
Pilz-Wild-Bouillon | Taube | Brandy  9,75

 

HAUPTGERICHTE

Wilde Garnelen | Freekeh | Blumenkohl | Curry   24,95
Fisch der Saison | Winter-Karotte | Topinambur | Blaue Traube | Süβholz  24,95
Polenta | Pommes noisette | Grünkohl | Verjus (V)  22,50
Hansenverkostung | Rotkohl | Mispel | Holunder  26,95
Fasan | Rosenkohl | Kartoffel | Speck | Calvados  26,50

 

DESSERTS

Käse | Holländisch   17,50
Süβkartoffeldessert | Vanille | Kastanien | Parfait 13,50
Eis | Mandeln | Sahne   11,50
Überraschungbox | süβe Sünden | für 2 Personen 19,95

                                                                                                               

Extra wünsche? Bitte sprechen Sie uns an! Selbstverständlich kümmern wir uns um passende Alternativen für Gäste mit besonderen Diätwünschen. Bitte wählen Sie pro Tisch das ‚a la carte Menü‘ oder die Überraschungmenues.

 

 

Mike’s Überraschungsmenüs

Können oder möchten Sie nicht selber wählen? Zu dumm! Wir finden er hervorragend, wenn wir für Sie ein schönes Menü zusammenstellen dürfen. Sie brauchen nur anzugeben, wie viele Gänge Sie wünschen und ob Sie irgendwelche besonderen Allergien haben.  

 

                                               Vier Gänge                                         60,00

                                               Fünf Gänge                                        68,00

                                               Sechs Gänge                                      76,00