Menukarte

Mit dem Mmmm von Küchenchef Mike

VORSPEISEN

Räucherlachs | Süβkartoffel | Spitzkohl | Wasabi 19,00
Hase | Quinoa | Anis Pilz | Penja Pfeffer  19,00
Spicy Reis | Ei | Kartoffel crème | Senf (V)  16,50
Carpaccio von Rind | Nekka | Trüffel | alter Käse von Lievelde  18,50
(Gänseleber à €3,50)  
Möhresuppe | Fasan | Ingwer  9,00

 

HAUPTGERICHTE

Wilde Garnelen | Spelz | Zucchini | Aubergine | Rāuchermilch  24,00
Fisch der Saison | cremige Sauerkraut | Topinambur | Sauerkraut-Soβe 24,00
Taro | Pommes Amande | Grünkohl | Ponzu (V)  22,00
Verkostung von Hase | Rotkohl | Quitte | Umeboshi   26,00
Wildente | Rosenkohl  | Schwarzwurzel | Hibiskus   24,50

 

DESSERTS

Camem“Bert“ | Macadamianüsse | Brioche | Marmelade 12,50
Kochbirne | Kaffee | Walnuss | Crêpes  12,00
Eis | Mandeln | Sahne 10,00
Überraschungbox | süβe Sünden | für 2 Personen 19,00

 

BEILAGE

Grüner Salat                                      5,75
Tage frisches Gemüse                       5,75
Portion dicke Pommes Frites            5,75
Bratkartoffeln                                    5,75

                                                                                                               

Extra wünsche? Bitte sprechen Sie uns an! Selbstverständlich kümmern wir uns um passende Alternativen für Gäste mit besonderen Diätwünschen. Bitte wählen Sie pro Tisch das ‚a la carte Menü‘ oder die Überraschungmenues.

 

 

Mike’s Überraschungsmenüs

Können oder möchten Sie nicht selber wählen? Zu dumm! Wir finden er hervorragend, wenn wir für Sie ein schönes Menü zusammenstellen dürfen. Sie brauchen nur anzugeben, wie viele Gänge Sie wünschen und ob Sie irgendwelche besonderen Allergien haben.  

 

                                               Vier Gänge                                         55,00

                                               Fünf Gänge                                        62,50

                                               Sechs Gänge                                      70,00